Rast studimi / KFC

IT e centralizuar për restorante, me shërbim më të shpejtë, uptime më të fortë dhe operacione të sigurta.

KFC Albania kishte nevojë për një mënyrë më të besueshme për të menaxhuar teknologjinë e restoranteve në lokacione me fluks të lartë. Techi rindërtoi bazën IT me monitorim të centralizuar, rrjet të sigurt, stabilitet POS dhe mbështetje të shpejtë.

85% reduktim i incidenteve IT gjatë orëve të pikut
99.8% uptime i POS i mbajtur për 12 muaj
40% kosto më e ulët mirëmbajtjeje IT
0 incidente kibernetike pas implementimit
Klienti

Restorantet me volum të lartë kanë nevojë për IT që nuk ndërpret shërbimin.

KFC Albania operon një rrjet në rritje restorantesh fast-food, ku çdo ndërprerje ndikon në porositë, koordinimin e kuzhinës, pagesat dhe përvojën e klientit. Mjedisi ekzistues kishte sisteme të ndara nëpër lokacione, duke e bërë më të vështirë zbulimin e incidenteve dhe standardizimin e mbështetjes.

Sfida

Sistemet e fragmentuara krijonin rrezik operacional të shmangshëm.

Ekipet e restoranteve vareshin nga sistemet POS, rrjetet e zyrave, Wi-Fi, printerët dhe lidhjet back-office, që duhej të funksiononin gjatë orëve të pikut. Pa monitorim të centralizuar, problemet e vogla mund të ktheheshin në ndërprerje shërbimi.

KFC kishte nevojë për një model mbështetjeje specifik për operacionet e restoranteve: përshkallëzim të shpejtë, dukshmëri në të gjitha lokacionet, siguri më të fortë rrjeti dhe një bazë teknike që mund të shkallëzohej me dyqanet e reja.

Zgjidhja

Një model operimi IT i centralizuar për çdo lokacion restoranti.

  1. 01

    Infrastrukture Standarde Restoranti

    Techi rikonceptoi modelin lokal të rrjetit për restorantet dhe harmonizoi POS-in, zyrën, Wi-Fi për klientët dhe sistemet back-office rreth një standardi të përsëritshëm.

  2. 02

    Monitorim dhe Mbështetje Qendrore

    Monitorimi dhe alarmet u centralizuan, që incidentet të zbuloheshin më herët, të prioritizoheshin saktë dhe të zgjidheshin para se të preknin orët e pikut.

  3. 03

    Lidhje e Sigurt

    Lidhjet VPN, politikat e firewall-it dhe segmentimi i rrjetit përmirësuan kontrollin midis restoranteve, selisë qendrore, furnitorëve dhe sistemeve operacionale.

  4. 04

    Sisteme Operacionale

    Techi mbështeti besueshmërinë e POS-it, printimin e faturave, radion në dyqan, digital signage dhe menaxhimin e endpoint-eve, që stafi të fokusohej te shërbimi.

Rezultatet

KFC fitoi një pamje të vetme operacionale në 12 lokacione.

Teknologjia

  • Microsoft Azure
  • Fortinet
  • Zabbix
  • Windows Server 2022
  • VPN
  • Wi-Fi 6
  • Micros Oracle POS
  • Sinjalistikë digjitale
  • Incidentet IT gjatë orëve të pikut u reduktuan me 85%.
  • Sistemet POS mbajtën 99.8% uptime për 12 muaj.
  • Kostoja e mirëmbajtjes IT ra me 40% pas standardizimit.
  • Nuk u raportuan incidente kibernetike për 18 muaj pas implementimit.
  • Të 12 lokacionet u bënë të menaxhueshme nga një panel i centralizuar.
Ndërtoni të njëjtën shtresë kontrolli

Keni nevojë për IT të besueshme në shumë lokacione?